Προϊόντα

Παρασκευάζεται από χοιρινό ψαρονέφρι. Το ψαρονέφρι είναι το πιο τρυφερό κομμάτι του ζώου, το οποίο καπνίζεται σε καπνό από ξύλα οξιάς. Στο τέλος η ρίγανη και τα μπαχαρικά του…